وی افزود: هم اکنون 850 واحد بزرگ و کوچک صنایع غذایی، شیرینی و شکلات و آشامیدنی در استان فعال بوده و بیش از 50 درصـد شیرینی و شکلات کشور شامل 600 نوع محصول متنوع در استان تولید می شود و در این میان 52 درصد شکلات، 40 درصد بیسکویت، 43 درصد ویفر، 46 درصد تافی و 38 درصد آب نبات کشور محصول تولیدی آذربایجان شرقی است.
عظمایی با بیان اینکه صنعت شیرینی و شکلات در دو دهه گذشته از رشد خیره‌کننده‌ای برخوردار شده است، خاطرنشان کرد: در این صنعت سرمایه‌گذاری های کلان توسط بخش خصوصی انجام شده و ورود آخرین ماشین‌آلات روز دنیا نه تنها تولیدات این صنعت را همپای استانداردهای روز کرده بلکه درهای بازار جهانی را به روی این صنعت گشوده است.
وی تصریح کرد: صنایع غذایی، شیرینی و شکلات آذربایجان شرقی با بهره گیری از مدیران آگاه، خلاق و کـارآفرین تـوانسته است حرف اول را در تولید و صادرات صنایع غذایی، شیرینی و شکلات کشور بزند، به طوری‌که در بهترین فروشگاه‌های بزرگ آلمان، امارات، ترکیه، یونان و هلند انواع تـولیدات شیرینی و شکلات تبریز را می توان خریداری کرد.
