پاییز 97 بود که قیمت گوشت قرمز در استان قزوین مانند سایرنقاط کشور، ناگهان سیر صعودی عجیبی را به‌خود گرفت و طی چند هفته از حدود 60 هزار تومان به 120 تا 130 هزار تومان رسید. برخی دلیل این افزایش قیمت ناگهانی را خروج غیرقانونی دام مولد از مرزهای ایران و حضور دست‌های پشت‌پردهٔ از سوی عربستان سعودی در این ماجرا می‌دانستند. در این برهه از زمان، شرایطی به‌وجود آمد که دامداران ترجیح می‌دادند دام‌های مولد خود را به‌صورت قاچاق به مرزها برده و از کشور خارج کنند و سود کلانی عایدشان شوند، این در حالی بود که از روی ساده‌لوحی یا بلندپروازی مبنی بر یک شبه ره صد ساله را رفتن، به تبعات آن در کشور نمی‌اندیشیدند.
قیمت دام زنده کاهش یافته است
به گزارش فارس زمانی‌که قیمت گوشت قرمز در پاییز سال گذشته ناگهان حدود ۲ برابر شد، هیچ‌کس تصور نمی‌کرد این افزایش ناگهانی قیمت ثبات داشته باشد. تصور همه بر این بود که پس از نهایتاً ۱ یا ۲ ماه این قیمت‌ها فروکش کرده و به قیمت قبل یا کمی بالاتر از قبل بازمی‌گردد. اما متأسفانه بیش از ۱ سال از این موضوع گذشت و خبری از کاهش قیمت این کالای اساسی در سطح شهر نشد. اکنون قیمت گوشت گوساله در بازار قزوین حدود 85 الی 90 هزار تومان و قیمت گوشت گوسفندی 110 تا 120 هزار تومان است. این در حالی است که از حدود 2 ماه پیش قیمت دام زنده سیر نزولی به‌خود گرفته است و حدود ۵۰ درصد کاهش داشته است. سیامک بابایی‌فر، معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت استان قزوین در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس در قزوین می‌گوید: از حدود 2 هفته پیش قیمت دام زنده کاهش یافته است، این موضوع هم در مورد دام سبک یعنی گوسفندی و هم در مورد دام سنگین یعنی گوساله صدق می‌کند. ما نیز اتحادیه را موظف کرده‌ایم قیمتی که به واحدهای قصابی می‌دهند بر مبنای همین قیمت باشد. خوشبختانه حدود 10 روز است که این کاهش قیمت‌ها اعمال شده است. پیش از این قیمت گوشت گوسالهٔ مخلوط حدود 85 الی 90 هزار تومان بود، اما اکنون قیمت 75 هزار تومان برای این کالا در نظر گرفته شده است.
قیمت گوشت قرمز باید پایین بیاید
با پایین آمدن قیمت دام زنده، طبیعی است که انتظار می‌رود قیمت گوشت قرمز در فروشگاه‌های عرضهٔ گوشت کاهش یابد، ولی متأسفانه این امر تاکنون محقق نشده است و کماکان قیمت گوشت به‌نحوی است که خرید آن در توان قشر ضعیف جامعه نیست. بابایی‌فر در این‌باره اظهار می‌کند: هر زمان که قیمت دام زنده پایین بیاید، فروشگاه‌های عرضهٔ گوشت در سطح شهر موظفند قیمت گوشت را کاهش دهند، به این معنا که اتحادیهٔ دامداران به آن‌ها نرخ مصوبی را ابلاغ می‌کند که آنان باید نرخ موردنظر را اجرا کنند. اما همواره متخلفانی در سطح شهر وجود دارند که قانون را رعایت نمی‌کنند، یعنی برخی قصابی‌ها یا فروشگاه‌ها وجود داشته‌اند که تاکنون این نرخ را اجرا نکرده‌اند. همکاران ما نیز به‌همراه قضات تعزیرات حکومتی به این مکان‌ها سرکشی کرده‌اند و نسبت به تشکیل پرونده برای واحدهای خاطی اقدام نموده‌اند. این ها در حالی است که حسین نعمتی، رئیس اتحادیهٔ دامداران استان قزوین در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس در قزوین بیان می‌کند: مسؤولیت صنف ما تا قسمتی است که گوشت را تولید می‌کنیم، این که چرا این کالا در سطح فروشگاه‌ها و به‌دست مصرف‌کننده گران می‌رسد مربوط به صنف ما نیست و ارگان‌های نظارتی باید بر این موضوع نظارت کرده و پاسخگوی گرانی باشند.
متخلفان را شناسایی و به سازمان صمت معرفی کنید
چیزی‌که اکنون در بازار قزوین به‌عینه رؤیت می‌شود این است که قیمت گوشت قرمز کماکان مثل گذشته بالا است و خبری از پایین آمدن آن نیست، اما معاون بازرسی و نظارت سازمان صمت استان قزوین اذعان دارد: ما هفتهٔ گذشته با همکاران سازمان صداوسیما و تعزیزات حکومتی گشت مشترک داشتیم و به قصابی‌های سطح شهر مراجعه کردیم، اکثر قصابی‌ها موضوع کاهش قیمت گوشت را رعایت می‌کردند، البته چند قصابی هم وجود داشتند که متأسفانه گران‌فروشی کرده و نرخ‌های مصوب را رعایت نمی‌کردند. برای گران‌فروشان تشکیل پرونده انجام شد و به تعزیرات حکومتی معرفی شدند. ضمن این‌که اتحادیهٔ دامداران موظف است زمانی‌که نرخ دام زنده کاهش پیدا می‌کند، قیمت گوشت قرمز را کاهش دهد. نکتهٔ مورد توجه این‌که اگر مردم با قصابی‌های گران‌فروش برخورد کردند می‌توانند با شماره‌گیری 124 که واحد شکایات است تماس بگیرند یا به‌صورت حضوری به سازمان صمت مراجعه کنند و شکایات خود را در میان بگذارند.
کاهش قیمت گوشت باید برای مصرف‌کننده ملموس باشد
نعمتی در رابطه با کاهش قیمت دام زنده طی هفته‌های اخیر می‌گوید: چند ماه پیش قیمت هر کیلو گوسالهٔ زنده تا سقف 42 هزار تومان هم رسید، اما اکنون قیمتی حدود 28 تا 30 هزار تومان دارد، یعنی قیمت دام سنگین زنده حدود سی درصد کاهش یافته است، اما قیمت دام سبک کاهش قیمتی حدود 7 الی 8 هزار تومان داشته است. چیزی‌که واضح است این نکته است که قطعاً این کاهش قیمت‌ها باید روی قیمت لاشه و گوشت نیز تأثیر بگذارد. با پیگیری‌هایی که از سوی همکاران ما در سازمان صمت و جهاد کشاورزی انجام شده و در جلسات تنظیم بازار نیز مطرح گشته است، باعث شده این پیگیری‌ها نتیجه‌بخش باشد و قیمت گوشت قرمز در سطح شهر نیز کاهش یابد. مسئله‌ای که قریب به یقین باید به وقوع بپیوندد این است که کاهش قیمت گوشت باید به‌نحوی باشد که مصرف‌کننده این کاهش قیمت‌ها را لمس کند.
گوشت گوساله باید 75 هزار تومان و گوشت گوسفندی 95 هزار تومان باشد
سری به بازار مرکزی قزوین می‌زنیم. قصابی‌ها یا قیمت‌های روی تابلوی خود را پاک کرده‌اند و یا قیمت‌ها همان قیمت‌های گذشته است و در حال حاضر خبری از کاهش قیمت گوشت قرمز در بازار قزوین نیست. نعمتی می‌گوید: به‌عنوان یک تولیدکننده عرض می‌کنم منصفانه‌اش این است که در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گوساله 75 هزار تومان و هر کیلو گوشت گوسفندی 95 هزار تومان باشد. بخش معاونت بازرسی سازمان صمت مسؤولیت رسیدگی به قیمت‌ها، پرونده‌سازی برای متخلفان و ارسال پروندهٔ خاطیان به تعزیران حکومتی را دارد. بنده اعتقاد دارم لازم است همه دست‌به‌دست دهیم تا اتفاقات خوبی برای مردم رقم بخورد. اکنون برعکس سال گذشته قیمت دام زنده پایین است، یعنی دامداران با ضرر مواجه شده‌اند، این احتمال وجود دارد که همانند بسیاری کالاهای دیگر که قیمت آن‌ها در نوسان است، چند روز دیگر قیمت دام زنده نیز مجدد بالا برود، نگرانی بنده این است که اگر روزی قیمت دام زنده که از 42 هزار تومان در سال گذشته به 30 هزار تومان در حال حاضر رسیده است، مجدد این قیمت سیر صعودی پیدا کند و برای مثال به 35 هزار تومان برسد و مجدد ما شاهد افزایش قیمت گوشت قرمز نباشیم. متأسفانه در مدتی‌که قیمت گوشت کاهشی نداشته است، واسطه‌هایی که دام زنده را از دامداران خریداری می‌کردند سود نامتعارفی را به جیب زده‌اند که این موارد باید نظارت و کنترل شوند.
به گزارش خبرگزاری فارس، در حال حاضر در قصابی‌های سطح شهر خبری از کاهش قیمت گوشت قرمز نیست. با سخنانی که از مسؤولین استان شنیدیم انتظار می‌رود این کاهش قیمت‌ها به‌زودی اعمال شود تا مردم بیش از این در رنج و فشار گرانی قیمت گوشت قرمز نباشند. قیمت‌ها باید به‌صورت معقولانه کاهش یا افزایش داشته باشند که مصرف‌کننده در این نوسانات چندباره متضرر نشود.
