خواص کلم پیچ

کلم پیچ از گیاه brassica oleracea که به آن گیاه خردل هم نیز می‌گویند، منشا می‌گیرد. کلم پیچ از خانواده سبزیجات دیگری مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم میباشد. این سبزی به خاطر برگ‌های پهن و مجعدش از دیگر سبزی‌ها متمایز شده است.