دانشمندان با انجام آزمایشاتی دریافتند خانم‌هایی که مرغ زیاد می‌خورند 55 درصد بیشتر گرفتار چاقی می‌شوند.
گفتنی است مرغ مقاومت بیماری‌ها را زیاد می‌کند به ویژه ران مرغ‌های هورمونی عمر زنان را کاهش داده و شادابی و طراوت پوست را از بین می‌برند.
مصرف مرغ به دلیل چربی‌های اشباع شده زیادی که دارد به زنان توصیه نمی‌شود زیرا باعث ایجاد لک و جوش‌های چرکین در پوست آن‌ها می‌شود. معمولا برای رشد سریع‌تر، به مرغ‌ها هورمون استروئید تزریق می‌شود، تزریق استروئید به مرغ هم اغلب در ناحیه گردن یا بال انجام می‌گیرد. بنابراین تجمع استروئید در این 2 ناحیه از همه جا بیشتر است.
نکته مهم اینجاست که استروئیدها اثرات وحشتناکی روی بدن انسان دارند. هورمون استروئید علاوه بر تسریع رشد، اثرات بسیار خطرناک‌تری در مجاورت با هورمون‌های زنانه ایجاد می‌کند که منجر می‌شود زنان هرچه بیشتر مستعد رشد کیست در رحم خود باشند بنابراین توصیه می‌شود افراد مراقب رژیم غذایی خود بوده و تا جایی که امکان دارد از مصرف بال مرغ بپرهیزند.
اگر این استفاده یک هفته قبل از کشتار باشد، جای نگرانی نیست، زیرا ترکیبات باقی مانده درست به اندازه مقدار طبیعی است که با خوردن تخم مرغ و حتی کاهو به بدن فرد مصرف کننده خواهد رسید و مشکلی را نیز در پی نخواهند داشت.
اما در صورتی که 48 ساعت مانده به کشتار، مصرف این هورمون ها ادامه داشته باشد، این ترکیبات در بافت های چرب مثل پوست و جگر تجمع پیدا می کند و اگر 24 ساعت قبل از کشتار، مصرف این هورمون‌ها ادامه داشته باشد، می تواند در دراز مدت عوارضی را در مصرف کننده ایجاد کند.
