صراط: زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه بهتر است روزه داران از خرما يا كشمش برای آغاز افطار استفاده كنند، گفت: زيرا اين دو سبب كنترل اشتها مي شوند و از پر خوری به هنگام افطار ممانعت مي كند. علاوه بر آن مصرف خرما در ماه مبارك رمضان در تنظيم قند خون بسيار مفيد اســـت، لــذا تـــوصيه مي شود كه در وعده افطار حتي المقدور 5-3 عدد خرما مصرف شود و از مصرف بيش از حد خرما نيز مانند ساير شيريني ها پرهيز شود.
وی ادامه داد: در وعده هاي سحر و افطار از پرخوري اجتناب کنید و تا حد امکان به جاي مصرف انواع شيريني ها مثل زولبيا و باميه كه فقط حاوي انرژي و فاقد مواد مغذي (ويتامين ها و مواد معدنی) هستند، از مواد غذايي طبيعي شيرين مثل خرما، كشمش و انواع ميوه درحد متعادل استفاده شود. افراط در مصرف انواع شيريني به هنگام افطار چاقي و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت.
عبدالهی با بیان اینکه مصرف آب زياد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذايي مي شود، عنوان کرد: بعد از صرف سحري نيز بســـياري از افراد از ترس تشنــــگي در طول روز به مقدار فراوان آب مي نوشند كه عادت صحیح غذایی نيست.
وی ادامه داد: در وعده هاي سحر و افطار از پرخوري اجتناب کنید و تا حد امکان به جاي مصرف انواع شيريني ها مثل زولبيا و باميه كه فقط حاوي انرژي و فاقد مواد مغذي (ويتامين ها و مواد معدنی) هستند، از مواد غذايي طبيعي شيرين مثل خرما، كشمش و انواع ميوه درحد متعادل استفاده شود. افراط در مصرف انواع شيريني به هنگام افطار چاقي و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت.
عبدالهی با بیان اینکه مصرف آب زياد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذايي مي شود، عنوان کرد: بعد از صرف سحري نيز بســـياري از افراد از ترس تشنــــگي در طول روز به مقدار فراوان آب مي نوشند كه عادت صحیح غذایی نيست.
