دکتر زهرا عبداللهی درباره توصیه های تغذیه ای ماه مبارک رمضان اظهار کرد: ﺑﻴﻤﺎری ﻛﻮوﻳﺪ١٩ ﻧﺎﺷـﻰ از وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﻛـﻪ از اواﻳـﻞ ﺳـﺎل ﻣـﻴﻼدی ٢ ٢ در ﻛﺸـﻮر ﭼـﻴﻦ ﺷـﺎﻳﻊ ﺷـﺪ، ﺑـﻪ ﺳـﺮﻋﺖ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﻛﺸﻮرﻫﺎی ﺟﻬـﺎن ﻣﻨﺘﻘـﻞ ﺷـﺪ. در اﻳﺮان ﻧﻴﺰ از ﺑﻬمـﻦ ﺳـﺎل ١٣٩٨ﻣـﻮارد اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ اﻳـﻦ ﺑﻴﻤـﺎری ﮔـﺰارش ﺷـﺪ. در ﺣـﺎل ﺣﺎﺿـﺮ، ﺑﻴﻤــﺎری ﻛﻮوﻳــﺪ ١٩ ﺑــﻪ ﻋﻨــﻮان ﻳــﻚ ﺑﻴﻤــﺎری ﺟﻬــﺎﻧﮕﻴﺮ ( ﭘﺎﻧــﺪﻣﻰ) در ﻫﻤــﻪ ﻛﺸﻮرﻫﺎی ﺟﻬـﺎن اﻧﺘﺸﺎر ﻳﺎﻓﺘﻪ اﺳــﺖ. اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎری ﻛﻪ ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻤــﻰ ﻣﺎﻧﻨــﺪ ﺗــﺐ، ﺳــﺮﻓﻪ ﻫــﺎی ﺧﺸــﻚ، ﺗﻨﮕــﻰ ﻧﻔــﺲ و ﮔــﺎﻫﻰ ﻣﺸــﻜﻼت ﺣــﺎد ﺗﻨﻔﺴــﻰ ﻣﺎﻧﻨــﺪ ﺗــﻨﻔﺲ ﺗﻨــﺪ، ﮔ ــﻮدرد ، آﺑﺮﻳﺰش ﺑﻴﻨـﻰ و ﺑـﻪ ﻃـﻮر ﻛﻤﺘـﺮ ﺷـﺎﻳﻌﻰ، ﻣﺸـﻜﻼت ﮔﻮارﺷـﻰ ﻧﻈﻴـﺮ اﺳـﻬﺎل، ﻧﺎرﺳـﺎﻳﻰ ﺣـﺎد ﺗﻨﻔﺴـﻰ، اﺧـﺘﻼﻻت اﻧﻌﻘـﺎدی ﺧـﻮن و ﻧﺎرﺳﺎﻳﻰ ﻛ ﻴﻪ ﮔﺰارش ﺷﺪهاﺳﺖ و ﺷﺪت ﻋﻼﺋﻢ ﺑﻴﻤﺎری از ﻣﻮارد ﺧﻔﻴﻒ ﺗﺎ ﺷﺪﻳﺪ و ﻛﺸﻨﺪه ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪه اﺳﺖ.
به گزارش تسنیم وی افزود: ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ راه ﭘﻴﺸﮕﻴﺮی از اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳـﻦ ﺑﻴﻤـﺎری رﻋﺎﻳـﺖ دﻗﻴـﻖ اﺻـﻮل ﺑﻬﺪاﺷـﺖ ﻓـﺮدی ﺑـﻪ وﻳـﮋه ﺷﺴـﺘﻦ ﻛﺎﻣـﻞ دﺳـﺖ ﻫـﺎ ﺑـﺎ آب و ﺻﺎﺑﻮن، رﻋﺎﻳـﺖ ﻓﺎﺻـ ﻪ ﻣﻨﺎﺳـﺐ (1 تا 2 ﻣﺘـﺮی) از دﻳﮕــﺮان، ﻣﺎﻧــﺪن در ﻣﻨــﺰل و اﺳــﺘﻔﺎده از ﻣﺎﺳــﻚ در ﻣﺤــﻞ ﻫــﺎی ﺷــ ﻮغ و ﭘــﺮﺟﻤﻌﻴــﺖ در ﺻﻮرﺗﻰ ﻛــﻪ اﺟﺒﺎر ﺑــﻪ ﺧــﺎرج ﺷــﺪن از ﻣﻨــﺰل وﺟــﻮد دارد و ﭘﻴـﺮوی از ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺻــﺤﻴﺢ ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﺗﻘﻮﻳــﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺑﺮای ﻣﻘﺎﺑ ﻪ ﺑﺎ ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ است. ﺑـﺮ اﺳـﺎس ﻣﻄﺎﻟﻌـﺎت اﭘﻴـﺪﻣﻴﻮﻟﻮژﻳﻚ اﻧ ـﺎم ﺷـﺪه در ﻛﺸـﻮر ﻣـﺎ در ﺣـﺎل ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻴﻤﺎری ﻛﻮوﻳﺪ ١٩ در ﻫﻤﻪ اﺳﺘﺎن ﻫﺎی ﻛﺸﻮر ﮔﺰارش ﺷﺪه اﺳﺖ.
دکتر عبداللهی گفت: در اﻳﻦ روزﻫﺎ ﻛﻪ ﻣﺼـﺎدف ﺷـﺪه ﺑـﺎ اﻳﺎم ﻣﺒـﺎرک رﻣﻀـﺎن و روزه داری، ﻻزم اﺳـﺖ ﺑﺮﺧـﻰ ﻧﻜـﺎت ﻣﻬـﻢ ﺗﻐﺬﻳـﻪ ای ﺟﻬـﺖ ﺣﻔـﻆ و ارﺗﻘﺎی ﺳﻼﻣﺖ اﻋﻀﺎی ﺧﺎﻧﻮاده و ﭘﻴﺸﮕﻴﺮی از ﺑﻴﻤﺎری، رﻋﺎﻳﺖ ﺷﻮد. روزه داری ﻣﺎه ﻣﺒﺎرک رﻣﻀﺎن ﻳﻜﻰ از ارﻛـﺎن ﭘﻨ ﮕﺎﻧـﻪ اﺳـﻼم اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﺑـﺎ ﻗﺼـﺪ ﻗﺮﺑـﺖ و ﺑﻨـﺪﮔﻰ آﻓﺮﻳـﺪﮔﺎر ﺑـﺮای ﺗﻜﺎﻣـﻞ اﻧﺴـﺎن ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟﺐ ﺑـﺮای ﺗﻤـﺎم ﻣﺴـ ﻤﺎﻧﺎن اﺳـﺖ. ﺑﺮاﺳـﺎس ﮔـﺰارش اﺧﻴـﺮ ﺳـﺎزﻣﺎن ﺟﻬـﺎﻧﻰ ﺑﻬﺪاﺷـﺖ، ﻫـﻴﭻ ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪ ای ﻣﺒﻨـﻰ ﺑـﺮ ﺧﻄـﺮ روزه داری و اﻓﺰاﻳﺶ اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ دﻳـﺪه ﻧﺸـﺪه اﺳـﺖ.
منع روزه داری در بیماران پیوندی
وی عنوان کرد: ﻓﺮﻫﻨﮕﺴـﺘﺎن ﻋلـﻮم ﭘﺰﺷـﻜﻰ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﻣﺮاﺟـﻊ ﻋﻈـﺎم ﺗﻘ ﻴـﺪ و ﻣﺴــﺌﻮﻟﻴﻦ، در ﻓــﺮوردﻳﻦ ﻣــﺎه ﺳــﺎل ﺟــﺎری ﻣــﻮاردی را ﺑــﺮاﺳــﺎس ﻧﻈــﺮ جمعی از ﭘﺰﺷــﻜﺎن ﻣﺘﺨﺼــﺺ و ﻣﻮﺳـــﺴﻪ ﻣﻮﺿــﻮع ﺷﻨﺎﺳﻰ ﻓﻘﻬﻰ ﺑــﺮای اﻧ ﺎم ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟــﺐ ﺑــﺮای ﻣﺴـ ﻤﺎﻧﺎن در ﺷــﺮاﻳﻂ ﺑﺤــﺮان ﻓﻌ ــﻰ وﻳــﺮوس ﻛﺮوﻧــﺎ ﺗﻮﺻــﻴﻪ ﻛــﺮده اﺳﺖ که شامل موارد زیر است؛ ﭘﺰﺷﻜﺎن ﻣﺘﻔﻖ اﻟﻘﻮل ﻫﺴـﺘﻨﺪ ﻛـﻪ ﻧﺨـﻮردن ﻏـﺬا ﺑـﻪ ﻃـﻮر ﻣﺘﻨـﺎوب در روزه داری اﺳـﻼﻣﻰ، ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ ﻋﺎرﺿـﻪ ای در اﻓـﺮاد ﺳﺎﻟﻢ اﻳ ﺎد ﻧﻤﻰﻛﻨد، ﺑ ﻜﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻘﻮﻳـﺖ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن، ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦ ﻫـﺎی اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ زﻳـﺎن ﺑـﺎر و ﺑﻬﺒـﻮد واﻛـﻨﺶ ﺑـﺪن در ﻣﻮارد اﺳﺘﺮس ﻣﻰ ﺷﻮد. ﻟـﺬا، تمامی اﻓـﺮاد ﺳـﺎﻟﻢ ﻛﻤﺘـﺮ از ٦٥ ﺳـﺎل ﺑـﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﻣـﻮارد ﺑﻬﺪاﺷـﺘﻰ و ﺗﻐﺬﻳـﻪ ای ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧﻨـﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ. ﺑﻴﻤــﺎراﻧﻰ ﻛــﻪ ﭘﻴﻮﻧــﺪاﻋﻀــﺎ ﺷــﺪه اﻧــﺪ، ﻧﺒﺎﻳــﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ. روزه ﮔــﺮﻓﺘﻦ ﺑــﺮای ﺑﻴﻤــﺎران ﭘﻴﻮﻧــﺪ ﻗﺮﻧﻴﻪ ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: در ﺑﻴﻤﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﺑﻴﻤـﺎریﻫـﺎ ﻫﺴـﺘﻨﺪ و ﻗـﺒﻼ روزه داری ﺑـﺮای آﻧﻬـﺎ ﻣﻨﻌـﻰ ﻧﺪاﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ، روزه داری در ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﺤـﺮان وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﻣﺘﻔـﺎوت از ﺳـﺎل ﻫـﺎی دﻳﮕـﺮ ﻧﻴﺴـﺖ و در ﻣـﻮارد ﺧـﺎص ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷـﻚ ﻣﺘﺨﺼـﺺ ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧﻨﺪ اﻗﺪام ﺑـﻪ روزه داری کنند، در ﻣـﻮرد ﺑﻴﻤـﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﺷـﺪه و ﺑﻬﺒـﻮد ﻳﺎﻓﺘـﻪ اﻧـﺪ ﺗﻮﺻـﻴﻪ ﻣﻰ ﺷﻮد، ﺣﺪاﻗﻞ ﺗﺎ ٦ ﻫﻔﺘﻪ ﭘﺲ از ﺑﻴﻤﺎری اﻗﺪام ﺑﻪ روزه داری ﻧﻜﻨﻨﺪ.
دکتر عبداللهی تصریح کرد: اﻓــﺮاد ﻣﺒــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎری ﻫــﺎی زﻣﻴﻨــﻪ ای ﻧﻈﻴــﺮ، ﻓﺸــﺎر ﺧــﻮن ﺑــﺎﻻ، ﺑﻴﻤــﺎری ﻗ ﺒــﻰﻋﺮوﻗــﻰ، ﺳــﺮﻃﺎن و دﻳﺎﺑــﺖ، ﺑــﻴﺶ از دﻳﮕــﺮان در ﻣﻌــﺮض اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ وﺿــﻌﻴﺖ ﺷــﺪﻳﺪ ﺑﻴﻤــﺎری ﻛﻮوﻳــﺪ ١٩ ﻫﺴــﺘﻨﺪ، ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﭘﻴﺸــﮕﻴﺮی از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ اﻳــﻦ ﺑﻴﻤﺎری، اﻓﺮادی ﻛـﻪ اطمینان ندارند که روزه ﺑـﺮای آﻧﻬـﺎ ﺿـﺮر دارد ﻳـﺎ ﺧﻴـﺮ، برای احتیاط از اﻧ ـﺎم اﻳـﻦ ﻓﺮﻳﻀـﻪ اﻟﻬـﻰ ﭘﺮﻫﻴـﺰ کرده و آن را ﭘـﺲ از اﻃﻤﻴﻨــﺎن از اﺗﻤـﺎم ﻫﻤـﻪ ﮔﻴــﺮی ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ ﻗﻀــﺎ به جا آورند، ﻣﮕـﺮ اﻳﻨﻜــﻪ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷــﻚ ﻣﺘﺨﺼﺺ اﻃﻤﻴﻨﺎن از ﺑﻰ ﺿﺮر ﺑﻮدن روزه ﺑﺮای آﻧﻬﺎ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮد.
ﻧﻘﺶ ﺗﻐﺬﻳﻪ در ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن
وی عنوان کرد: رﻋﺎﻳﺖ اﺻﻮل ﺻﺤﻴﺢ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻬﻤـﻰ در ﺗﻘﻮﻳـﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺑـﺮای ﻣﻘﺎﺑ ـﻪ ﺑـﺎ ﻋﻔﻮﻧـﺖ ﻫـﺎ ﺑه ﺨﺼـﻮص ﺑﻴﻤـﺎری ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ دارد . ﺑﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﺗﻌـﺎدل و ﺗﻨـﻮع در ﺑﺮﻧﺎﻣـﻪ ﻏـﺬاﻳﻰ روزاﻧـﻪ و ﺑـﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از ﮔـﺮوه ﻫـﺎی ﻏـﺬاﻳﻰ و ﺟـﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﻫـﺎی آﻧﻬـﺎ، اﻧـﺮژی، ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ و رﻳﺰﻣﻐﺬی ﻫﺎی ﻣﻮرد ﻧﻴﺎز ﺑﺪن ﺑﺮای ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤ ﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ دﻓﺎﻋﻰ ﺑﺪن ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻣﻰ ﺷﻮد.
دکتر عبداللهی ادامه داد: در ﺳﺎﻋﺎت روزه داری ﻛـﻪ در ﺳـﺎل ﺟـﺎری ﻣـﺪت آن ﺣـﺪود ١٦ ﺳـﺎﻋﺖ است، ﮔﺮﺳـﻨﮕﻰ ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧـﺪ در ﺻـﻮرت ﻋـﺪم رﻋﺎﻳـﺖ اﺻﻮل ﺗﻐﺬﻳـﻪ ﺻـﺤﻴﺢ در وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮ و اﻓﻄـﺎر و ﻳـﺎ ﺣـﺬف ﻳﻜـﻰ از وﻋـﺪه ﻫـﺎ ﺑـﻪ وﻳـﮋه وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮی، ﻣﻮﺟـﺐ ﺗﻀـﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺷﺪه و اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎری ﻛﻮوﻳﺪ ١٩ را اﻓﺰاﻳﺶ دﻫﺪ.
ﺗﺎﺛﻴﺮ روزه داری ﺑﺮ ﺳﻼﻣﺖ و ﻋﻤ ﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻣﺘﻌﺪدی ﻧﻘﺶ ﻣـﻮﺛﺮ روزه داری را در ﺳـﻼﻣﺘﻰ ﺑـﻪ ﺧﺼـﻮص ﺑـﺮ روی ﺳـﻄﺢ ﮔ ـﻮﻛﺰ ﺧـﻮن، ﭼﺮﺑـﻰ ﻫـﺎی ﺧـﻮن و ﻓﺸـﺎر ﺧﻮن، ﻛﻨﺘـﺮل وزن و ﺑﻬﺒـﻮد ﺑﻴﻤـﺎری ﻫـﺎی ﻣﺨﺘ ـﻒ ﻧﺸـﺎن داده اﻧـﺪ. در اﻏ ـﺐ ﺑﻴﻤـﺎری هایی ﻛـﻪ ﻋـﺎدات ﻏـﺬاﻳﻰ ﻏ ـﻂ، ﭼـﺎﻗﻰ و اﻓﺰاﻳﺶ وزن در ﺑﺮوز آﻧﻬﺎ دﺧﺎﻟﺖ دارﻧﺪ، روزه داری ﻣﻔﻴﺪ اﺳﺖ.
وی افزود: روزه داری ﻣﻰ ﺗﻮاﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦ ﻫـﺎی اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ و ﺗﻨﻈـﻴﻢ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺷـﻮد. ﻫـﻢﭼﻨـﻴﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﺳـ ﻮل ﻫـﺎی دﻓــﺎﻋﻰ ﺑــﺪن و ﺗﺮﺷــﺢ اﻳﻤﻮﻧﻮﮔ ﻮﺑﻮﻟﻴﻦ ﻫــﺎی ﻣﺨــﺎﻃﻰ ﻛــﻪ از ﻋﻮاﻣــﻞ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن ﻫﺴــﺘﻨﺪ، در ﻃــﻰ روزه داری ﺑﻴﺸــﺘﺮ ﺷــﺪه و در ﻣ ﻤــﻮع ، روزه داری ﺻــﺤﻴﺢ و رﻋﺎﻳــﺖ رژﻳــﻢ ﻏــﺬاﻳﻰ ﻣﻨﺎﺳــﺐ در وﻋــﺪه ﻫﺎی ﺳــﺤﺮ و اﻓﻄــﺎر در ﺗﻘﻮﻳــﺖ ﺳﻴﺴــﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑــﺪن ﻣﻮﺛﺮ اﺳﺖ. ﺑﻨــﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑــﺎ رﻋﺎﻳــﺖ ﺗﻐﺬﻳــﻪ ﺻــﺤﻴﺢ و ﻣﺼــﺮف ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوی وﻳﺘــﺎﻣﻴﻦ ﻫــﺎی A، D، E، C و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ، ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوی آﻫــﻦ و روی و ﺳــ ﻨﻴﻢ ﻛــﻪ ﺑــﺮای ﻋﻤ ﻜــﺮد ﻃﺒﻴﻌــﻰ ﺳﻴﺴــﺘﻢ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن و ﭘﻴﺸــﮕﻴﺮی از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎری ﻛﻮوﻳــﺪ ١٩ ﻻزﻣﻨﺪ، ﻧﮕﺮاﻧﻰ از ﻧﻈﺮ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن در اﻳﺎم روزه داری و ﺧﻄﺮ اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎری ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻰ ﻳﺎﺑﺪ.
