رضا افشار، کارشناس ایمنی و سلامت صنایع غذایی و تضمین کیفیت، در مورد شایعاتی که در رابطه با نودالیت وجود دارد اظهار کرد: «چند سالی است که این محصول جهانی پرطرفدار در ایران تولید میشود، با این حال شایعات و اخبار نادرستی در رابطه با آن مطرح میشود که پشتوانه علمی ندارند. گاهی از مضرات آن برای بدن گفته میشود و از همین رو برای روشن شدن موضوع نیاز است که در مورد درستی یا نادرستی این ادعاها آگاهی داده شود.»
این کارشناس صنایع غذایی افزود: «در مواد تشکیل دهنده نودالیتها، هیچ مادهای که برای بدن ضرر داشته و یا بیماریزا باشد، وجود ندارد. علاوه براین، برای اینکه محصول تولید شده تازگی خود را همانند روز اول حفظ کند، اکسیژن داخل بستهبندی تخلیه شده و در این شرایط احتمال رشد هرگونه باکتری و میکروب به صفر میرسد.»
مهندس افشار در مورد چاشنی نودالیت و اینکه آیا این افزودنیها مشکلساز هستند یا خیر نیز گفت: «برای این کار از عصاره طبیعی گوشت، مرغ و سبزیجات و همچنین ادویهها استفاده میشود که این مواد نیز تماما طبیعی و بدون مواد نگه دارنده هستند و مشکل ساز نخواهند بود.»
این کارشناس صنایع غذایی در پایان با اشاره به اینکه نودالیت میتواند یک منبع مناسب برای تامین کربوهیدرات بدن باشد گفت: «نودالیت با تامین کربوهیدرات میتواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند و به خصوص برای ورزشکاران، نیم ساعت پیش از شروع ورزش، مفید و کارساز است. از طرف دیگر نودالیت خوراکی است که علاوه بر این ویژگی، هضم آن هم ساده بوده و به این دلیل برای کودکان، سالمندان و افرادی که دچار بیماری‌هایی هستند که هضم غذا را برایشان مشکل می‌کند، میتواند مفید باشد.»
