در فصل زمستان کودکان هم مانند بزرگ سالان وقت بیشتری را در منزل سپری می کنند ، به ویژه در روزهایی که به دلیل شیوع کرونا رفت و آمد آن ها به مدرسه هم حذف شده است و مجبورند ساعت‌های زیادی پشت رایانه و لپ تاپ بنشینند یا تلفن همراه را در دست داشته باشند. این ها را گفتیم برای این که به اهمیت تغذیه سالم در چنین شرایطی اشاره کنم به ویژه این که کودکان و نوجوانان در سن رشد هستند.با کاهش تابش نور خورشید و کاهش دما امکان افسردگی در کودکان هم افزایش می یابد و تغذیه مفید نقش بسیار مهمی برای حفظ شادابی و سلامت کودکان دارد زیرا افسردگی با کاهش اشتها، بی‌حوصلگی، کاهش تمرکز و بد خوابی همراه است.بنابراین باید برای همه موارد یادشده فکری کرد . ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید :
سبزی، زینت بشقاب
شما به احتمال زیاد همه سبزی‌ها را برای فرزندتان امتحان کرده اید و می دانید که ذائقه او چگونه است و با کمی تزیین و اضافه کردن چاشنی می توانید همه سبزی‌ها را در رژیم غذایی او وارد کنید از جمله گل کلم که دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی است، این سبزی طعم خوبی دارد و می‌توان آن را در بسیاری از غذاها و سالادها استفاده کرد. گل کلم سرشار از انواع ویتامین هایی چون A ،C ،K و B است و منبعی از پروتئین، منیزیم، پتاسیم و منگنز محسوب می شود که به رشد کودک کمک می کند.
کدو حلوایی، ضامن سلامت
کدو حلوایی سرشار از انواع ویتامین هاست که به سلامت قلب و پوست و ارتقای سیستم ایمنی بدن کمک می کند. کدو حلوایی ویتامین A و کاروتنوئید دارد که میزان قند خون را در وضع تعادل حفظ می کند به همین دلیل آن را باید در برنامه غذایی هفتگی کودک بگنجانید.
قارچ، ریز پر خاصیت
قارچ سرشار از انواع موادمعدنی و ویتامین هاست که از جمله آن ها می توان به اسید پانتوتنیک ،ویتامین B5، ریبوفلاوین، نیاسین، پتاسیم، فسفر، مس و سلنیوم اشاره کرد، برخی کودکان طعم قارچ را دوست ندارند اما می توانید آن را در غذاهایی چون سوپ، سالاد و ماکارونی به کار ببرید.
سالمون ، ماهی شادی کودکان
تریپتوفان موجود در سالمون و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 این ماهی می‌تواند از ابتلا به افسردگی پیشگیری کند. برخی کودکان ماهی سالمون را به‌صورت آب‌پز یا سرخ شده، دوست دارند.
میوه های زمستانی
برخى میوه‌ها سرشار از ویتامین C و فیبر و حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم هستند که برای قوی نگه داشتن استخوان‌ها و عملکرد خوب ماهیچه‌ها مناسب است؛ کودکان از خوردن این میوه‌ها، به‌ویژه نارنگی که پوست آن به‌راحتی کنده می‌شود، لذت می‌برند.
گریپ فروت علاوه بر بزرگ سالان، مناسب کودکان هم است. این میوه حاوی ویتامین C، تیامین، B6، فولات، ویتامین B5، منیزیم و پتاسیم است، پوست آن را جدا کنید و به کودک بدهید یا به سالاد او اضافه کنید.
منبع: خراسان
