به گزارش صرلط به نقل از همشهری، واژه "FODMAP" مخفف چندین نوع کربوهیدرات کوتاه‌زنجیر است که در روده کوچک به سختی هضم می‌شوند و می‌توانند علائمی نظیر نفخ، درد شکمی، و اسهال ایجاد کنند. این کربوهیدرات‌ها شامل الیگوساکاریدها، دی‌ساکاریدها، مونوساکارید‌ها و پلیول‌ها هستند.
ساختار رژیم کم FODMAP:
رژیم کم FODMAP معمولاً در سه مرحله انجام می‌شود:
حذف: در این مرحله، مصرف غذا‌های حاوی FODMAP بالا به مدت ۴-۶ هفته به‌طور کامل محدود می‌شود تا علائم گوارشی بهبود یابند.
بازآزمایی: در این مرحله، غذا‌های حاوی FODMAP به‌تدریج به رژیم غذایی فرد اضافه می‌شوند تا مشخص شود کدام یک از آنها علائم را تشدید می‌کنند.
ادغام: در نهایت، غذا‌های مشکل‌ساز به حداقل رسانده شده و رژیم غذایی برای حفظ تنوع و تعادل با توجه به نیاز‌های فرد تنظیم می‌شود.
غذا‌های مجاز و محدود: در رژیم کم FODMAP، مواد غذایی با FODMAP پایین ترجیح داده می‌شوند. به‌عنوان مثال، برخی میوه‌ها و سبزیجات مانند موز، هویج، و کدو حلوایی، گوشت‌های بدون چربی، ماهی و تخم‌مرغ برای مصرف مناسب هستند. در حالی که غذا‌هایی نظیر پیاز، سیر، غلات حاوی گلوتن، برخی لبنیات و حبوبات باید محدود شوند.
حل مشکلات روده با این رژیم
رژیم کم FODMAP یک رژیم غذایی است که به‌طور خاص برای کمک به افرادی که از مشکلات گوارشی نظیر سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) رنج می‌برند طراحی شده است.این رژیم یکی از بهترین ها در بررسی 2024 بوده با امتیاز 4.8 از 5.
