مصرف نان

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت می‌گوید که متوسط مصرف سرانه روزانه نان در کشور ۳۱۰ گرم است که حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی دریافتی و بیش از ۴۵ درصد پروتئین، ۳۰ درصد کلسیم و فسفر و حدود ۶۰ درصد آهن مورد نیاز روزانه هر فرد را تامین می‌کند.

یکی از دلایل شیوع فشارخون بالا و بیماری‌های گوارشی در کشور می‌تواند مصرف مداوم نان‌های فرآوری شده با جوش شیرین باشد