صراط: بزرگترین زولبیای کشور دیروز به دست کارکنان یکی از قنادی‌های استان زنجان پخت و توزیع شد.
به گزارش ایسنا این زولبیا با قطر نیم‌متر در یکی از قنادی‌های منطقه اسلام‌آباد زنجان پخت و توزیع شد.
در واقع زولبیا از شیرینی‌های مخصوص ماه مبارک رمضان به‌شمار می‌رود و با ترکیب نشاسته، ماست، آرد، روغن جامد، آب، گلاب و شکر پخت می‌شود. البته این شیرینی مربوط به دوران ناصرالدین‌شاه است و بر اساس تاریخ ناصری، گسترش پخت آن به دلیل این است که برخی شهرهای کشور به موادی مثل کشمش و خرما دسترسی نداشتند و اگر اقدام به خرید آن از شهرهای دیگر می‌کردند احتمال فاسد شدن وجود داشت. از این‌رو، به پخت زولبیا و بامیه روی آوردند.
زولبیا و بامیه در برخی کشورهای عربی حاشیه خلیج‌فارس نیز به اشکال مختلف پخت می‌شود اما از مرغوبیت و کیفیت زولبیا و بامیه ایران برخوردار نیست.
به گزارش ایسنا این زولبیا با قطر نیم‌متر در یکی از قنادی‌های منطقه اسلام‌آباد زنجان پخت و توزیع شد.
در واقع زولبیا از شیرینی‌های مخصوص ماه مبارک رمضان به‌شمار می‌رود و با ترکیب نشاسته، ماست، آرد، روغن جامد، آب، گلاب و شکر پخت می‌شود. البته این شیرینی مربوط به دوران ناصرالدین‌شاه است و بر اساس تاریخ ناصری، گسترش پخت آن به دلیل این است که برخی شهرهای کشور به موادی مثل کشمش و خرما دسترسی نداشتند و اگر اقدام به خرید آن از شهرهای دیگر می‌کردند احتمال فاسد شدن وجود داشت. از این‌رو، به پخت زولبیا و بامیه روی آوردند.
زولبیا و بامیه در برخی کشورهای عربی حاشیه خلیج‌فارس نیز به اشکال مختلف پخت می‌شود اما از مرغوبیت و کیفیت زولبیا و بامیه ایران برخوردار نیست.
این شیرینی در ایران نیز بعد از این‌که برای ناصرالدین شاه هدیه برده شد، طرف‌داران زیادی پیدا کرد. با این وجود، پزشکان معتقدند که مصرف بیش از اندازه آن برای سلامتی مضر است.
