به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از عصرایران، پروتئین‌ها صرفاً در انواع گوشت یافت نمی‌شود و بسیاری از منابع پروتئین دیگری وجود دارند که گیاهی هستند و حداقل ضرر را برای بدن دارند. جایگزین کردن پروتئین‌های گوشتی با پروتئین‌های گیاهی علاوه بر کمک کردن به محیط زیست، دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی هستند که شما در پروتئین‌های گوشتی آن‌ها را پیدا نمی‌کنید. بسیاری از غذا‌های گیاهی دارای پروتئین‌های زیادی هستند که می‌توانند به راحتی یک جایگزین مناسب برای غذا‌های گوشتی باشند. این غذا‌های گیاهی، مناسب برای همه می‌باشند و حتی افرادی که گیاه‌خوار نیستند هم می‌توانند از این غذا‌ها لذت ببرند.
حبوبات
حبوبات یکی از بهترین و ارزان‌ترین منابع گیاهی پروتئین هستند که علاوه بر داشتن مقدار بالای پروتئین، یک منبع طبیعی و سالم از فیبر‌ها و آهن نیز هستند. انواع حبوبات مثل نخودها، لوبیا‌ها و عدس‌ها همگی از یک خانواده هستند که به طور تقریبی دارای مقدار مساوی از پروتئین‌ها و فیبر‌ها هستند. مصرف روزانه از این نوع حبویات علاوه بر تامین مقدار مورد نیاز، می‌تواند به کاهش کلسترول شما نیز کمک کند که می‌تواند یک گزینه خوب برای رژیم غذایی شما باشند.
انواع زیتون
زیتون‌ها یکی دیگر از منابع طبیعی پروتئین هستند که شاید شما از دیدن آن در این لیست تعجب کنید! زیتون علاوه بر این که یک منبع خوب برای پروتئین است، دارای مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین نیز می‌باشد که به سلامت بیشتر بدن و قلب شما نیز کمک می‌کند. در هر ۲۰۰ گرم از زیتون مقدار تناسبی ۱.۶ گرم پروتئین وجود دارد که نسبت به نوع و نژاد زیتون، این رقم متغیر است. این مقدار شاید در مقایسه با دیگر منابع کمتر باشد، اما آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی بسیار زیادی در زیتون نیز وجود دارد که این منبع را این لیست قرار داده است.
سویا
بر خلاف حبوبات، دانه‌های سویا تماما از پروتئین تشکیل شده‌اند و قابل رقابت با منابع گوشتی پروتئینی هستند. در مقایسه با پروتئین‌های گوشتی، دانه‌های سویا دارای مقدار بسیار کمی از چربی هستند و دارای مقدار زیادی فیبر و آهن هستند. مصرف روزانه مقدار ۲۵ گرم از دانه‌های سویا به جای مصرف پروتئبن‌های گوشتی می‌تواند مقدار کلسترول خون شما را نیز کاهش دهد. شیر سویا نیز یکی دیگر از زیر مجموعه‌های سویا می‌باشد که به عنوان یک نوشیدنی سالم و پروتئینی به جای یر حیوانی استفاده می‌شود.
چگونه بدون خوردن گوشت پروتیین دریافت کنیم؟
پروتئین‌ها صرفاً در انواع گوشت یافت نمی‌شود و بسیاری از منابع پروتئین دیگری وجود دارند که گیاهی هستند و حداقل ضرر را برای بدن دارند. جایگزین کردن پروتئین‌های گوشتی با پروتئین‌های گیاهی علاوه بر کمک کردن به محیط زیست، دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی هستند که شما در پروتئین‌های گوشتی آن‌ها را پیدا نمی‌کنید.
